UMAMI GALLERY

UMAMI GALLERYのもう一つの特徴が、キッチン付きのギャラリーであるという点です。

ポップアップストアは、フードを提供する際にどこかで調理したものを持ってきて販売するのが通常ですが、UMAMI GALLERYはスペース内にキッチンを擁しているため、その場で調理が可能。この特徴により、温かいものを温かいまま、冷蔵が必要なものは冷蔵したまま、一番おいしい状態でお客さんに提供が可能です。

現地にスタッフがいないという方も、弊グループでは年間200回を越えるフードイベント出展やストリートフェスにおける出展代行を経験するフード専門チームが調理・出展代行も行っておりますので、代行という形でのポップアップ出展も可能です。

これまでも、日本の老舗だしメーカーである「茅乃舎」様、日本の有名ラーメン店である「鬼そば」様、がポップアップストアを展開し、自社商品に対するニューヨーカーのダイレクトな反応を観察・収集し、自社のマーケティングに活用いただいております。

新規出店に１億円の費用がかかるとも言われるマンハッタン区において、費用面・サポートともに充実した唯一無二のポップアップストアであると自負しております。