日本のお酒×日本食のペアリングイベント制作
◾️実施目的
年々、数が増えていく日本食好きのニューヨーカーに向け、さらなる日本文化の啓蒙を図るべく、「日本のお酒×日本食のペアリング」に特化したオリジナルイベントを制作・実施しました。
◾️実施概要
施策 NYの若年層にPR
【対象】20〜30代の若いニューヨーカー
【地域】ニューヨーク市内
【会場】インドアイベント会場 (Event)
イベント開催に伴い、ペアリングというテーマに賛同いただいた酒類メーカー4社様より、日本酒・焼酎・ビールを含む合計5種類の日本のお酒を提供いただきイベントを実施しました。
私たちは、通常世界最大級の日本食ストリートフードフェスティバルを企画・運営している強みを活かし、提供いただいたお酒の特徴を引き立てる、日本食を用意し、事前にウェブサイトやSNSを通じておすすめのペアリング情報を発信することで、日本に興味があるニューヨーカーへ日本の食xお酒を組み合わせて楽しむペアリングに関する啓蒙を実施しました。
当日イベントに集まった1,000人の若手ニューヨーカー達は、和牛串と日本酒という王道のペアリングから、スパークリング日本酒と抹茶スフレといった目新しい組み合わせまで、さまざまな日本のお酒と料理の組み合わせに驚きと感動の入り混じった反応を見せ、日本のお酒×食のペアリングが持つ可能性を感じさせるイベントとなりました。
◉参加銘柄
オリオン ザ ドラフト -オリオンビール
黒霧島-霧島酒造
赤霧島-霧島酒造
Dassai Blue Type 50 -獺祭ブルー
澪 Sparkling Sake-宝酒造 USA